ขั้นตอนการเตรียมงานจัดเลี้ยงพัทลุง 
การเตรียมงานจัดเลี้ยงให้ราบรื่นและน่าประทับใจต้องมีการวางแผนอย่างเป็นระบบ โดยสามารถแบ่งขั้นตอนได้ดังนี้:
 
1. กำหนดรายละเอียดของงาน
วัตถุประสงค์ของงาน: เช่น งานแต่งงาน, งานเลี้ยงปีใหม่, งานเลี้ยงบริษัท หรือวันเกิด
รูปแบบของงาน: บุฟเฟต์, ค็อกเทล, โต๊ะจีน, อาหารเซ็ต หรือธีมพิเศษ
จำนวนแขก: ระบุจำนวนผู้ร่วมงานเพื่อประเมินปริมาณอาหารและที่นั่ง
สถานที่: ในร่ม, กลางแจ้ง หรือสถานที่เฉพาะ เช่น โรงแรม, สวน, บ้าน
วันเวลา: เลือกวันที่เหมาะสมและเวลากิจกรรม เช่น มื้อกลางวันหรือมื้อเย็น
2. วางงบประมาณ
กำหนดงบประมาณสำหรับการจัดเลี้ยง เช่น ค่าอาหาร, ค่าสถานที่, ค่าพนักงาน, และค่าอุปกรณ์เสริม
แบ่งงบประมาณให้เหมาะสมระหว่างรายการที่สำคัญ เช่น อาหาร (50-60%), ตกแต่ง (20-30%)
3. เลือกผู้ให้บริการ (Catering Service)
ค้นหาผู้ให้บริการที่มีความเชี่ยวชาญและมีผลงานที่น่าเชื่อถือ
สอบถามเมนู แพ็กเกจบริการ และข้อตกลงต่างๆ
ขอชิมอาหารล่วงหน้า (ถ้าสามารถทำได้) เพื่อมั่นใจในคุณภาพ
4. วางแผนเมนูอาหารและเครื่องดื่ม
เลือกเมนู: ให้เหมาะกับแขก เช่น เมนูอาหารไทย, อาหารนานาชาติ หรือมังสวิรัติ
อาหารพิเศษ: อาหารสำหรับผู้แพ้กลูเตน, เด็ก, หรือผู้ทานเจ
เครื่องดื่ม: มีน้ำดื่ม น้ำผลไม้ หรือเครื่องดื่มแอลกอฮอล์
5. เตรียมสถานที่
สำรวจสถานที่และวางแผนการจัดวางโต๊ะ เก้าอี้ และอุปกรณ์อื่นๆ
เตรียมพื้นที่สำหรับกิจกรรมเสริม เช่น ดนตรีสด หรือมุมถ่ายรูป
หากเป็นงานกลางแจ้ง ให้เตรียมเต็นท์หรืออุปกรณ์กันแดด/ฝน
6. จัดการอุปกรณ์
รายการอุปกรณ์ที่ต้องใช้: โต๊ะ, เก้าอี้, ผ้าปูโต๊ะ, จาน, ช้อนส้อม, แก้วน้ำ
ตรวจสอบว่ามีอุปกรณ์สำรองกรณีฉุกเฉิน
เช็คระบบไฟ แสงสว่าง และเครื่องเสียง
7. จัดเตรียมทีมงาน
จัดสรรทีมพนักงาน เช่น คนเสิร์ฟ, เชฟ, และคนดูแลแขก
ประชุมทีมงานล่วงหน้าเพื่อกำหนดหน้าที่และเตรียมความพร้อม
8. สร้างบรรยากาศ
เลือกการตกแต่งที่เข้ากับธีมงาน เช่น ดอกไม้ โคมไฟ ผ้าปูโต๊ะ
เตรียมเพลงหรือดนตรีสดเพื่อสร้างบรรยากาศ
เพิ่มมุมถ่ายรูปหรือซุ้มที่น่าสนใจ
9. ตรวจสอบความเรียบร้อย
เช็คความพร้อมทั้งหมดในวันงาน เช่น อาหารครบไหม, อุปกรณ์อยู่ในตำแหน่งถูกต้อง
มีการซักซ้อมการดำเนินงาน เช่น เวลาจัดเสิร์ฟ, การต้อนรับแขก
10. เก็บงานหลังจบงาน
เก็บและทำความสะอาดสถานที่
ตรวจสอบอุปกรณ์คืนให้ครบถ้วน
ประเมินผลการจัดงานเพื่อนำไปปรับปรุงในครั้งถัดไป
 
 



อาหารเซตโต๊ะไทยพัทลุง 
จัดเลี้ยงนอกสถานที่อำเภอศรีนครินทร์
จัดเลี้ยงนอกสถานที่ชุมพล 
จัดเลี้ยงนอกสถานที่บ้านนา 
จัดเลี้ยงนอกสถานที่ลำสินธุ์ 
จัดเลี้ยงนอกสถานที่อ่างทอง
 
จัดเลี้ยงนอกสถานที่อำเภอกงหรา
จัดเลี้ยงนอกสถานที่กงหรา 
จัดเลี้ยงนอกสถานที่คลองทรายขาว 
จัดเลี้ยงนอกสถานที่คลองเฉลิม 
จัดเลี้ยงนอกสถานที่ชะรัด 
จัดเลี้ยงนอกสถานที่สมหวัง
 
จัดเลี้ยงนอกสถานที่อำเภอควนขนุน
จัดเลี้ยงนอกสถานที่ควนขนุน 
จัดเลี้ยงนอกสถานที่ชะมวง 
จัดเลี้ยงนอกสถานที่ดอนทราย 
จัดเลี้ยงนอกสถานที่ทะเลน้อย 
จัดเลี้ยงนอกสถานที่นาขยาด 
จัดเลี้ยงนอกสถานที่ปันแต 
จัดเลี้ยงนอกสถานที่พนมวังก์ 
จัดเลี้ยงนอกสถานที่พนางตุง 
จัดเลี้ยงนอกสถานที่มะกอกเหนือ 
จัดเลี้ยงนอกสถานที่แพรกหา 
จัดเลี้ยงนอกสถานที่แหลมโตนด 
จัดเลี้ยงนอกสถานที่โตนดด้วน
 
จัดเลี้ยงนอกสถานที่อำเภอตะโหมด
จัดเลี้ยงนอกสถานที่คลองใหญ่ 
จัดเลี้ยงนอกสถานที่ตะโหมด 
จัดเลี้ยงนอกสถานที่แม่ขรี
 
จัดเลี้ยงนอกสถานที่อำเภอบางแก้ว
จัดเลี้ยงนอกสถานที่ท่ามะเดื่อ 
จัดเลี้ยงนอกสถานที่นาปะขอ 
จัดเลี้ยงนอกสถานที่โคกสัก
 
จัดเลี้ยงนอกสถานที่อำเภอปากพะยูน
จัดเลี้ยงนอกสถานที่ดอนทราย 
จัดเลี้ยงนอกสถานที่ดอนประดู่ 
จัดเลี้ยงนอกสถานที่ปากพะยูน 
จัดเลี้ยงนอกสถานที่ฝาละมี 
จัดเลี้ยงนอกสถานที่หารเทา 
จัดเลี้ยงนอกสถานที่เกาะนางคำ 
จัดเลี้ยงนอกสถานที่เกาะหมาก
 
จัดเลี้ยงนอกสถานที่อำเภอป่าบอน
จัดเลี้ยงนอกสถานที่ทุ่งนารี 
จัดเลี้ยงนอกสถานที่ป่าบอน 
จัดเลี้ยงนอกสถานที่วังใหม่ 
จัดเลี้ยงนอกสถานที่หนองธง 
จัดเลี้ยงนอกสถานที่โคกทราย
 
จัดเลี้ยงนอกสถานที่อำเภอป่าพะยอม
จัดเลี้ยงนอกสถานที่บ้านพร้าว 
จัดเลี้ยงนอกสถานที่ป่าพะยอม 
จัดเลี้ยงนอกสถานที่ลานข่อย 
จัดเลี้ยงนอกสถานที่เกาะเต่า
 
จัดเลี้ยงนอกสถานที่อำเภอศรีบรรพต
จัดเลี้ยงนอกสถานที่ตะแพน 
จัดเลี้ยงนอกสถานที่เขาปู่ 
จัดเลี้ยงนอกสถานที่เขาย่า
 
จัดเลี้ยงนอกสถานที่อำเภอเขาชัยสน
จัดเลี้ยงนอกสถานที่ควนขนุน 
จัดเลี้ยงนอกสถานที่จองถนน 
จัดเลี้ยงนอกสถานที่หานโพธิ์ 
จัดเลี้ยงนอกสถานที่เขาชัยสน 
จัดเลี้ยงนอกสถานที่โคกม่วง
 
จัดเลี้ยงนอกสถานที่อำเภอเมือง
จัดเลี้ยงนอกสถานที่ควนมะพร้าว 
จัดเลี้ยงนอกสถานที่คูหาสวรรค์ 
จัดเลี้ยงนอกสถานที่ชัยบุรี 
จัดเลี้ยงนอกสถานที่ตำนาน 
จัดเลี้ยงนอกสถานที่ท่ามิหรำ 
จัดเลี้ยงนอกสถานที่ท่าแค 
จัดเลี้ยงนอกสถานที่นาท่อม 
จัดเลี้ยงนอกสถานที่นาโหนด 
จัดเลี้ยงนอกสถานที่ปรางหมู่ 
จัดเลี้ยงนอกสถานที่พญาขัน 
จัดเลี้ยงนอกสถานที่ร่มเมือง 
จัดเลี้ยงนอกสถานที่ลำปำ 
จัดเลี้ยงนอกสถานที่เขาเจียก 
จัดเลี้ยงนอกสถานที่โคกชะงาย