ขั้นตอนการเตรียมงานจัดเลี้ยงปราจีนบุรี
การเตรียมงานจัดเลี้ยงให้ราบรื่นและน่าประทับใจต้องมีการวางแผนอย่างเป็นระบบ โดยสามารถแบ่งขั้นตอนได้ดังนี้:
1. กำหนดรายละเอียดของงาน
วัตถุประสงค์ของงาน: เช่น งานแต่งงาน, งานเลี้ยงปีใหม่, งานเลี้ยงบริษัท หรือวันเกิด
รูปแบบของงาน: บุฟเฟต์, ค็อกเทล, โต๊ะจีน, อาหารเซ็ต หรือธีมพิเศษ
จำนวนแขก: ระบุจำนวนผู้ร่วมงานเพื่อประเมินปริมาณอาหารและที่นั่ง
สถานที่: ในร่ม, กลางแจ้ง หรือสถานที่เฉพาะ เช่น โรงแรม, สวน, บ้าน
วันเวลา: เลือกวันที่เหมาะสมและเวลากิจกรรม เช่น มื้อกลางวันหรือมื้อเย็น
2. วางงบประมาณ
กำหนดงบประมาณสำหรับการจัดเลี้ยง เช่น ค่าอาหาร, ค่าสถานที่, ค่าพนักงาน, และค่าอุปกรณ์เสริม
แบ่งงบประมาณให้เหมาะสมระหว่างรายการที่สำคัญ เช่น อาหาร (50-60%), ตกแต่ง (20-30%)
3. เลือกผู้ให้บริการ (Catering Service)
ค้นหาผู้ให้บริการที่มีความเชี่ยวชาญและมีผลงานที่น่าเชื่อถือ
สอบถามเมนู แพ็กเกจบริการ และข้อตกลงต่างๆ
ขอชิมอาหารล่วงหน้า (ถ้าสามารถทำได้) เพื่อมั่นใจในคุณภาพ
4. วางแผนเมนูอาหารและเครื่องดื่ม
เลือกเมนู: ให้เหมาะกับแขก เช่น เมนูอาหารไทย, อาหารนานาชาติ หรือมังสวิรัติ
อาหารพิเศษ: อาหารสำหรับผู้แพ้กลูเตน, เด็ก, หรือผู้ทานเจ
เครื่องดื่ม: มีน้ำดื่ม น้ำผลไม้ หรือเครื่องดื่มแอลกอฮอล์
5. เตรียมสถานที่
สำรวจสถานที่และวางแผนการจัดวางโต๊ะ เก้าอี้ และอุปกรณ์อื่นๆ
เตรียมพื้นที่สำหรับกิจกรรมเสริม เช่น ดนตรีสด หรือมุมถ่ายรูป
หากเป็นงานกลางแจ้ง ให้เตรียมเต็นท์หรืออุปกรณ์กันแดด/ฝน
6. จัดการอุปกรณ์
รายการอุปกรณ์ที่ต้องใช้: โต๊ะ, เก้าอี้, ผ้าปูโต๊ะ, จาน, ช้อนส้อม, แก้วน้ำ
ตรวจสอบว่ามีอุปกรณ์สำรองกรณีฉุกเฉิน
เช็คระบบไฟ แสงสว่าง และเครื่องเสียง
7. จัดเตรียมทีมงาน
จัดสรรทีมพนักงาน เช่น คนเสิร์ฟ, เชฟ, และคนดูแลแขก
ประชุมทีมงานล่วงหน้าเพื่อกำหนดหน้าที่และเตรียมความพร้อม
8. สร้างบรรยากาศ
เลือกการตกแต่งที่เข้ากับธีมงาน เช่น ดอกไม้ โคมไฟ ผ้าปูโต๊ะ
เตรียมเพลงหรือดนตรีสดเพื่อสร้างบรรยากาศ
เพิ่มมุมถ่ายรูปหรือซุ้มที่น่าสนใจ
9. ตรวจสอบความเรียบร้อย
เช็คความพร้อมทั้งหมดในวันงาน เช่น อาหารครบไหม, อุปกรณ์อยู่ในตำแหน่งถูกต้อง
มีการซักซ้อมการดำเนินงาน เช่น เวลาจัดเสิร์ฟ, การต้อนรับแขก
10. เก็บงานหลังจบงาน
เก็บและทำความสะอาดสถานที่
ตรวจสอบอุปกรณ์คืนให้ครบถ้วน
ประเมินผลการจัดงานเพื่อนำไปปรับปรุงในครั้งถัดไป



อาหารเซตโต๊ะไทยปราจีนบุรี
จัดเลี้ยงนอกสถานที่อำเภอกบินทร์บุรี
จัดเลี้ยงนอกสถานที่กบินทร์
จัดเลี้ยงนอกสถานที่นนทรี
จัดเลี้ยงนอกสถานที่นาแขม
จัดเลี้ยงนอกสถานที่บ่อทอง
จัดเลี้ยงนอกสถานที่บ้านนา
จัดเลี้ยงนอกสถานที่ย่านรี
จัดเลี้ยงนอกสถานที่ลาดตะเคียน
จัดเลี้ยงนอกสถานที่วังดาล
จัดเลี้ยงนอกสถานที่วังตะเคียน
จัดเลี้ยงนอกสถานที่วังท่าช้าง
จัดเลี้ยงนอกสถานที่หนองกี่
จัดเลี้ยงนอกสถานที่หาดนางแก้ว
จัดเลี้ยงนอกสถานที่เขาไม้แก้ว
จัดเลี้ยงนอกสถานที่เมืองเก่า
จัดเลี้ยงนอกสถานที่อำเภอนาดี
จัดเลี้ยงนอกสถานที่ทุ่งโพธิ์
จัดเลี้ยงนอกสถานที่นาดี
จัดเลี้ยงนอกสถานที่บุพราหมณ์
จัดเลี้ยงนอกสถานที่สะพานหิน
จัดเลี้ยงนอกสถานที่สำพันตา
จัดเลี้ยงนอกสถานที่แก่งดินสอ
จัดเลี้ยงนอกสถานที่อำเภอบ้านสร้าง
จัดเลี้ยงนอกสถานที่กระทุ่มแพ้ว
จัดเลี้ยงนอกสถานที่บางกระเบา
จัดเลี้ยงนอกสถานที่บางขาม
จัดเลี้ยงนอกสถานที่บางปลาร้า
จัดเลี้ยงนอกสถานที่บางพลวง
จัดเลี้ยงนอกสถานที่บางยาง
จัดเลี้ยงนอกสถานที่บางเตย
จัดเลี้ยงนอกสถานที่บางแตน
จัดเลี้ยงนอกสถานที่บ้านสร้าง
จัดเลี้ยงนอกสถานที่อำเภอประจันตคาม
จัดเลี้ยงนอกสถานที่คำโตนด
จัดเลี้ยงนอกสถานที่ดงบัง
จัดเลี้ยงนอกสถานที่บุฝ้าย
จัดเลี้ยงนอกสถานที่บ้านหอย
จัดเลี้ยงนอกสถานที่ประจันตคาม
จัดเลี้ยงนอกสถานที่หนองแก้ว
จัดเลี้ยงนอกสถานที่หนองแสง
จัดเลี้ยงนอกสถานที่เกาะลอย
จัดเลี้ยงนอกสถานที่โพธิ์งาม
จัดเลี้ยงนอกสถานที่อำเภอศรีมหาโพธิ
จัดเลี้ยงนอกสถานที่กรอกสมบูรณ์
จัดเลี้ยงนอกสถานที่ดงกระทงยาม
จัดเลี้ยงนอกสถานที่ท่าตูม
จัดเลี้ยงนอกสถานที่บางกุ้ง
จัดเลี้ยงนอกสถานที่บ้านทาม
จัดเลี้ยงนอกสถานที่ศรีมหาโพธิ
จัดเลี้ยงนอกสถานที่สัมพันธ์
จัดเลี้ยงนอกสถานที่หนองโพรง
จัดเลี้ยงนอกสถานที่หัวหว้า
จัดเลี้ยงนอกสถานที่หาดยาง
จัดเลี้ยงนอกสถานที่อำเภอศรีมโหสถ
จัดเลี้ยงนอกสถานที่คู้ลำพัน
จัดเลี้ยงนอกสถานที่โคกปีบ
จัดเลี้ยงนอกสถานที่โคกไทย
จัดเลี้ยงนอกสถานที่ไผ่ชะเลือด
จัดเลี้ยงนอกสถานที่อำเภอเมือง
จัดเลี้ยงนอกสถานที่ดงขี้เหล็ก
จัดเลี้ยงนอกสถานที่ดงพระราม
จัดเลี้ยงนอกสถานที่ท่างาม
จัดเลี้ยงนอกสถานที่บางบริบูรณ์
จัดเลี้ยงนอกสถานที่บางเดชะ
จัดเลี้ยงนอกสถานที่บ้านพระ
จัดเลี้ยงนอกสถานที่รอบเมือง
จัดเลี้ยงนอกสถานที่วัดโบสถ์
จัดเลี้ยงนอกสถานที่หน้าเมือง
จัดเลี้ยงนอกสถานที่เนินหอม
จัดเลี้ยงนอกสถานที่โคกไม้ลาย
จัดเลี้ยงนอกสถานที่โนนห้อม
จัดเลี้ยงนอกสถานที่ไม้เค็ด